By Η πρώτη φορά που δοκίμασα αβοκάντο ήταν πέρσι και στην αρχή δεν μου άρεσε μέχρι που του ξανά έδωσα μια ευκαιρία ακόμα και αφού έψαξα πόσο υγιεινό είναι! Τώρα το τρώω αρκετά συχνά και με διάφορους συνδυασμούς.
Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό φρούτο με υψηλή διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία.
Τα 100 γραμμάρια έχουν περίπου 160 θερμίδες, 9 γραμμάρια υδατάνθρακες και 15 γραμμάρια λιπαρά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μπορείτε να το συνδυάσετε όπως θέλετε. Έχει καλά λιπαρά και μπορεί να σας κρατήσει για πολλές ώρες μέσα στην ημέρα σας.
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε κάλιο, τον ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει τα υγρά του σώματος. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών C και Ε.
Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μειώνει την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια έως και 22% και αυξάνει την καλή χοληστερόλη έως και 11%.
Είναι μια από τις καλύτερες τροφές για το συκώτι καθώς βοηθά το σώμα να παράγει γλουταθειόνη.
Επιπλέον προστατεύει την όραση και προσφέρει αντικαρκινική προστασία λόγω των καροτενοειδών και των μονοακόρεστων λιπαρών του.
Είναι ίσως το μοναδικό φρούτο που περιέχει ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία χαρακτηρίζεται πιο βιοδιαθέσιμη από αυτή του κρέατος, αφού αξιοποιείται από τον οργανισμό αμέσως μόλις καταναλωθεί.
Επίσης, βοηθάει στη μετατροπή της β-καροτίνης σε βιταμίνη Α. Και εξαιτίας των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τα μάτια, τα μαλλιά, το δέρμα και γενικότερα την υγεία των κυττάρων.
Και τώρα θα σας πω πως μπορείτε να το προσθέσετε στα γεύματά σας!
Αβοκάντο τοστ! Ψήνετε 2 φέτες ψωμί, βάζετε τυρί, αβοκάντο (όπως στην φωτογραφία), ντομάτα και αν θέλετε βάζετε και αυγό! Είναι απόλυτα χορταστικό και σας κρατάει μέχρι το επόμενό σας γευμα!
Στο smoothie σας! Βάζετε τα φρούτα της επιλογής σας, προσθέστε και λίγο αβοκάντο και θα το απογειώσετε! Συν ότι θα είναι μια «βόμβα» βιταμινών!
Σκέτο αβοκάντο! Δηλαδή μπορείτε να «πατήσετε» ελαφρά το αβοκάντο και να προσθέσετε λίγο ξύδι, λεμόνι, λάδι και πιπέρι! Πιστέψτε με, είναι πολύ νόστιμο!
Στην ομελέτα! Είτε με ασπράδι την φτιάχνετε (και ο,τι άλλο προσθέτετε) είτε με ολόκληρο το αυγό, βάλτε από πάνω το αβοκάντο!
Συνδυασμός με οποιαδήποτε σαλάτα! Αν τρώτε μαρούλι ή ντομάτα-αγγούρι, μπορείτε να προσθέσετε κυβάκια από αβοκάντο!
Αβοκάντο με μέλι! Ναι ναι γίνεται! «Πατήστε» το αβοκάντο με ένα πιρούνι και βάλτε λίγο μέλι! Εντάξει, το απογειώσατε!
Ωστόσο, αρκετοί είναι που βάζουν αβοκάντο και στα γλυκά τους. Ακόμα δεν το έχω επιχειρήσει αλλά αν το κάνω, θα σας πω! Κι να ξέρετε (για τους τολμηρούς) υπάρχει και παγωτό αβοκάντο!
Μην το ξεχάσω! Το αβοκάντο για να κοπεί και να είναι γευστικό, πρέπει να είναι λίγο ώριμο.
